给大家说的是西红柿，西红柿是春夏秋冬都会吃的一种东西了，尤其是西红柿炒鸡蛋这个，应该是很多人都非常喜欢吃的吧，作法也比较简单，西红柿保存的时刻将它洗干净，之后沥干养分，直接放到冰箱的冷藏室里边就可以了，假设想要吃的话直接拿出来用冷水弄一下子，去皮在这以后就可以直接吃了。

    由于生鲜行业的竞争非常激烈，冷冻蔬菜出口回到家里，平常的冰箱的冷冻室很少能维持永远固定的－18℃，假设那边边东西较多，就更难达到这个水平，有的甚至于只有－8℃左右。

    冷冻的苹果和蔬菜一样都是在成熟度高峰时被手动摘取。手动摘取后，蔬菜往往在几个小时内被清洗、使变白、割切、冷冻和包装。苹果一样不会被烫漂，而是用抗坏血酸或加糖进行处置，以防止她们变质。

    玉米、豆子、西兰花、白花椰菜、红羅蔔、南瓜都符合冷冻保存，叶菜类如菠菜、羽衣甘蓝、瑞士糖羅蔔（chard），或是洋葱、甜椒、芹菜甚至于香草，也可以借冷冻延长运用效期。含水量高的蔬菜溶化解冻后容易变烂，如小黄瓜、圆大白菜、莴苣、羅蔔、菇类等，较不舒服合冷冻保存。

    每个人最担心的是速冻蔬菜和苹果的营养价值。由于大部分数人会觉得新鲜的蔬菜和苹果更有营养。但是，实际上物质的真实物质情形并不就是这样。手动摘取苹果和蔬菜后，这些个食品仍在进行有生命的物质活动，例如呼吸。在进入了超级市场和农贸市场之前，她们还必须通过运送、储存和其他过程，最后一般要通过一段尤其长的旅程才能到了消费者的家中。营养亏损是不可以防止的。

    由于冷冻可以保存食品，所以冷冻食品袋中不会再添加不需求的添加剂，相相比较较安全。熟悉公司还原工作复产物质情形。车间里机器轰鸣，工很多人正没空加工、包装冷冻菠菜，这批冷冻菠菜将要出口国外。

    速冻豇豆(豆角):选之豇28--2、红嘴燕等品种，精选原料，粗细分级，切去果柄进行清洗。之后切成4cm长的小段，用95C的热水烫漂3分钟，在这以后，立刻投入冷水冷却，之后控干，加入4%的食品添加剂，计量包装、冻结，冷藏同蒜苔、储藏160多天后，仍能基本维持原有的颜色光泽和特色。

    看到这处，有人有可能会问了，那果蔬冻成如下所述的冰坨坨，溶化解冻了还能好吃么？冰晶不会破坏果蔬的团体结构么？我们知道，有一种“年轻”，叫“冻龄”，比如50岁的妈妈，却是20岁的样貌。冷冻蔬菜的新鲜营养，就是一样的道理。区别在于，“冻龄”靠维护疗养，“冷冻”靠保（低）温。

    豆角，豆角现在或者比较火暴的，吃的人也比较多，但是保存的时刻也是得法法的，先要将它用白开水给煮一下子，煮到半辈子的时刻拿出凉水泡一下子，之后让豆角迅速的下降温度，既然就可以用一个分子化合物塑料袋包装起来了，之后放到冰箱的冷藏室里边，这样的话不容易窜味。

    1吨冷冻蔬菜相当于2至3吨未摘切平常的蔬菜，整个路程冷链供应，维持新鲜期在1年以上，开袋下锅即可食用，既担保了营养，又防止了二次污染。在欧修饰头发达国度，绝大部分数居民都是一次性购买大批量冷冻蔬菜放在家中储藏。