把西红柿洗干净沥水，直接放入冷冻区就可以，蔬菜出口厂家想吃的时刻拿出来冷水竞拍去皮以后就可以食用了。它能存放多久？蔬菜的冷冻时间不同，大部分数都能保存2至3个月。冷冻蔬菜有些蔬菜最好先煮。烫漂是一种简单的方法。将蔬菜倒入煮沸、咸水中，煮至未遮盖，一直到鲜绿颜色和脆嫩-大部分数蔬菜约2至5分钟。小贴士：冷冻蔬菜以达到最大特色。

    家中长辈有可能经例会嘱咐你：平时要尽量购买新鲜的肉类和蔬果，别去超级市场里买冷冻肉和冷冻蔬果，她们都不太健康。 我们知道，有一种“年轻”，叫“冻龄”，比如50岁的妈妈，却是20岁的样貌。冷冻蔬菜的新鲜营养，就是一样的道理。区别在于，“冻龄”靠维护疗养，“冷冻”靠保（低）温。

速冻豇豆(豆角):选之豇28--2、红嘴燕等品种，精选原料，粗细分级，切去果柄进行清洗。之后切成4cm长的小段，用95C的热水烫漂3分钟，在这以后，立刻投入冷水冷却，之后控干，加入4%的食品添加剂，计量包装、冻结，冷藏同蒜苔、储藏160多天后，仍能基本维持原有的颜色光泽和特色。

    假设是平常的的冰冻方式，由于温度下降的比较慢，这时，食品中的水会慢慢的形成「冰晶」。冷冻蔬菜鲜度、口感一定还不如新鲜蔬菜，可以用于炖菜、煮汤或意大利面，但不舒服合做成沙拉或炉烤菜肴。

    还有一种是豌豆，豌豆是一种营养价值非常高的蔬菜，常吃对身体也是极好的，把剥好的豌豆，放入白开水中煮至半辈子，之后捞出再过凉水，豆子凉在这以后沥干养分，之后放入袋子中，再放入冰箱冷冻就可以了。你也许还不知道，把这几种蔬菜冷冻起来，能吃顶好几个月还不容易坏，大家赶快试试吧！

    中国农业品在符合日本标准的杀虫药运用方面在提升，日本冷冻食品协会表示，消费者对安全性的担忧正在减弱。放在冷藏或室温条件下的蔬菜，抗氧化活性会下降。固然维生素C在存放过程中很容易遗失，但抗氧化剂如类胡羅蔔素和酚类物质实际上有可能增加，这有可能是由于连续不断成熟，在一些苹果中可见。