植物脂肪比动物脂肪更健康这是假话。椰子和棕树所含的植物脂肪在食品业中被广泛应用，而这两种植物脂肪与大部分动物脂肪一样都是达到最高限度脂肪。

    冷冻蔬菜出口，到现在截止冷链配送系统的完善程度是影响速冻食品销售的主要因素之一，冷链配送整体体系尚不可以以绝对称心速冻食品销售的需求。如，冷鲜肉、奶制品等固然已分散到在全国各大中城市销售，但三、四线城市推广较少，随着我国冷链配送系统的不断发展，速冻食品的全国性销售范围将更加广泛。

    随着社会经济的发展，城市居民对方便食品、速冻食品的需求也越来越多。科学技术日新月异的发展也使速冻冷藏食品一天比一天丰富，在一定程度上填补了吃喝供应的空白。应运而生的速冻蔬菜使消费者一年春夏秋冬四季都能吃到品种多样的蔬菜。此次进入了上海各大超级市场大卖场的是“新煮张”蔬菜荟系列速冻蔬菜，其针对沪人推出的酱料含有川香鲜辣、葡京咖喱、泰式酸辣等口味。传统观念觉得，新鲜食品在营养顶好于速冻食品，可来自美国的一项最新研究表明，烹煮速冻食品将比直接烹炒调制生的食品流失更少维生素，在割取后几小时内就速冻的产品能防止食品进一步氧化分解。

    紫花白速冻马铃薯是被国里外客商许可的无污染营养型食品。这种马铃薯乳白的颜色，低热值、低脂肪、质沙味甜、口味细腻，是我国惟一进入了日本的速冻马铃薯产品。

    速冻蔬菜是现在比较多的一种食品，况且受到了我们的热烈欢迎，得到了迅速开展。可是我国现在的速冻蔬菜的品种还比较少，大都是小麦磨成的粉做的食品、蔬菜一类，还有非常大的开展空间。速冻蔬菜得到迅速开展的原因就是由于其健康、便利，况且越来越世界化。

    存放安放误区一：只要没过保质期就能吃。仔细看速冻食品的包装，以速冻饺子为例，一样在零下18℃下可以保存3个月。但是，这绝没想到味着它真能保质3个月。不难发觉，超级市场的冰柜往往是掀开的，很多人翻来翻去，温度没有可能一直维持零下18℃。家中平常的冰箱的冷冻室，有的甚至于只有零下8℃左右。研究表明，食品在零下1℃至零下8℃存放安放时，很多维生素的亏损比在0℃至4℃还要快。

    到现在截止，我国速冻食道德兴为业还不到100亿元销售收入，与此大致相是的餐饮行业有近3万亿元的销售收入，不论是与餐饮行业的销售额比较，或者与发达国度同行业相比，我国速冻食道德兴为业差距都非常大。

    近年来，冷链终端需求着手呈现爆发家象。而冷链有关组成一套设备的建设也加快；雨润、联想等行业巨头着手加速布局冷库建设与冷链配送。冷链物流的发展没有疑问开拓了速冻食道德兴为业的销售渠道。而随着冷链物流的发展，速冻食品通电流通过商渠道的产品销售有盼迎来迅速提升。

    随着行业技术的不断发展，各种机器设备的先进程项度不断增加，行业自动化水平将不断提升，使全行业的出产效率得到迅速提升，产品品质安全也更加可控。另一方面，速冻技术也将不断发展。早期速冻技术的发展主要解决品质问题，如速冻技术的发展解决了速冻鱼糜制品冷冻过程的蛋白改变性别问题。随着速冻产品的普及化，速冻技术的发展还将向提升速冻食品的口感及营养价值的方向发展。

    首先，速冻食品一经溶化解冻，应立刻进行烹炒调制，存放安放时间一长会引起食品变质和营养素的亏损。如鱼肉等冷冻荤食就会因微有生命的物质和酶的活力还原，引起变质。

    要全，产品多种方面。人无我有，人有我优。据获悉，福花电子经济活动上的事务商场就依靠这一些笑傲速冻江湖。其经营产品涉及到到冷冻畜禽类海产类副食品，含有冷冻猪肋骨、冷冻羊肉卷、冷冻羊排、冷冻牛肠、冷冻鸡翅、鹅肉、鸭肉、牛肉丸、香肠等；冷冻小麦磨成的粉做的食种类小吃，含有冷冻饺子、冷冻叉烧包、冷冻烧麦、冷冻黑米白馍、冷冻透明透明水晶饼、冷冻汤圆……话说我都数晕了。