冷冻蔬菜产地把西红柿和他们的果汁，葡萄干，油，harissa，肉桂，盐，香菜和小茴香放在一个6夸脱或更大的慢炖锅，用胡椒调味，搅拌混合。

    首先我们要对沟渠内进行及时的清理。确保我们排水和灌溉的畅通，这对于根系的活力提高有很大的作用。这种季节当中在进行室外露天栽植时，千万不能选择地势较为低洼而且是迎风口并且土壤比较贫瘠的地方进行。如果是在大盘当中进行栽植，一定要提前选择好，保温性能比较强的建筑材料并且在大雪天气要及时对大棚顶上的积雪进行清除，以防止大雪积压过量压塌大棚的现象发生，并且棚内的沟渠要做好及时清理的工作。

    透过包装袋或者维持新鲜膜，检查内里食品的物质情形，含有食品的形状、颜色、完整度等等，食品完整度要好，不可以以有缺损压痕，颜色要与正常一样，不可以以有斑点霉迹。

    快捷冷冻沥干后的蔬菜装盘或装筐后，需要快捷冻结。力争在最短时间内，使菜体迅速经过冰晶形成阶段能力保证速冻品质，只有冻凉迅速，菜体中的水方能形成渺小的晶体，而不致损害细胞组织。通常将去皮、切分、烫漂或其它解决后的原料，及时放入-25℃—-35℃的低温下迅速冻结，此后再行包装和贮藏。

    冷冻肉类当把肉裹在塑料里时，一定要做一些小的、有用的部分。在冰箱里储存一个可重复使用的袋子。一个省钱的小费，购买家庭价值包，并冻结在小部分。它们会融化得更快，你会比你所需要的解冻更多。肉将放在冰箱里保存3到5个月

    中国农产品在符合日本标准的农药使用方面在提高，日本冷冻食品协会表示，消费者对安全性的担忧正在减弱。

    在美国的超市里会见到两种国内不太常见的莓子，一种是黑莓（blackberry），另一种是树莓（raspberry）。在美国，基本上一年四季都可以见到这两种莓子，和草莓、蓝莓一样流行。一小盒售价在1-3美元左右。

    其次就是幼苗在转移在之前一定要提前进行一段时间的低温训练用来提高幼苗在冷冻期的抗低温能力。对于一些有条件的大棚种植户来说，一定要尽可能的想尽各种办法提高棚内的温度，并且还可以使用各种薄膜来进行多方面广角度的覆盖，这也是提高保温效果的重要措施。还有一点就是要注意在合适的时机进行采收对于达到可以收获标准的蔬菜一定要进行及时的采收，并且根据市场的情况进行及时的上市售卖以提高产品在质量和经济上的多方面效应。

    把西红柿洗干净沥水，直接放入冷冻区就可以，想吃的时候拿出来冷水竞拍去皮以后就可以食用了。

    而且从某种角度来说，低温能抑制蔬果的呼吸以及微生物的生长，反而更有助于营养物质的保留。也就是说，抛开口感不谈，冷冻蔬果也不会比刚出土的新鲜蔬果营养差。

    Conagra的CEOSeanConnolly在接受《华尔街日报》采访时说：“我们相信（冷冻餐的增长）不只是昙花一现……这个品类都将现代化。”