如果直接把蔬菜放在冰箱中保存，有时候可能会造成冻伤，甚至让蔬菜的营养份流失！下面分享网上流行的保存蔬菜的好方法！不只方便使用，还让家里有小婴儿的妈妈们，能更快的准备婴儿副食品！该怎么做？一起看下去吧。

    还有人研究发现速冻对甜玉米蛋白质没什么影响,即速冻保藏不会造成甜玉米蛋白损失，蔬菜出口厂家说明植物蛋白在速冻中变化较小。抗坏血酸是果蔬中最重要的维生素，在负18℃下时就会损失的慢的多。

    营养学家LaraMetz表示，冷冻食品是新鲜食品不错的替代品，因为它们在成熟期被冷冻起来，富含大量的维生素和抗氧化剂。

    冷冻肉类当把肉裹在塑料里时，一定要做一些小的、有用的部分。在冰箱里储存一个可重复使用的袋子。一个省钱的小费，购买家庭价值包，并冻结在小部分。它们会融化得更快，你会比你所需要的解冻更多。肉将放在冰箱里保存3到5个月

    目前，对于冷冻产品和新鲜产品哪个更有营养的争论，没有确切的研究结果。这是因为一些研究使用的是新鲜收获的农产品，而另一些研究使用超市的农产品。加工和测量方法的差异也会影响结果。

    据福州海关网站消息，1-6月三明海关辖区出口冷冻蔬菜192批、3894.7吨、4071.3万元，同比分别增长71.4%、82.1%、55.9%。

    西红柿：买回来后洗净，表面晾干，放到食品袋里，然后放置在冰箱冷冻室，三个小时后基本就能冻结。这样放在冰箱里，可以在冬季随时拿出来解冻就能做菜，味道和营养很不错。

    冷冻是一种很好的保持水果和蔬菜营养成分的方式，但是如果时间长了，冷冻产品的某些营养物也会开始分解，比如冷冻产品储存超过一年时。

    据日经中文网报道，按国别来看，中国是日本最主要的冷冻蔬菜供应国，对日出口量占其进口总量近一半，美国次之。按品类来看，菠菜比上年增加14％，西蓝花增加18％。在过去10年里均实现两倍以上增长。

    第四个东西给大家说的是豌豆，豌豆的营养价值是非常高的，豌豆煮一下之后吃起来特别美味，保存的方法跟豆角是差不多的，用开水煮到半生，然后把它们扔到凉水里面泡一下，沥干水分之后能到一个袋子里面，直接冷冻就可以了。

    家中长辈可能经常会嘱咐你：平时要尽量购买新鲜的肉类和蔬果，别去超市里买冷冻肉和冷冻蔬果，它们都不太健康。