研究担担任职务务的人运用标准化的分析方法，检查了以上所述的冷冻和新鲜的果蔬中的维生素C、维生素A和叶酸的液体浓度。最后结果表明，在冷冻和新新鲜的苹果蔬的营养成分之间的相比较中，维生素含量没有差别。科学家还发觉，这些个冷冻苹果和蔬菜中的一些维生素C，维生素A和叶酸的含量大于新鲜存放的产品。

    秋天，这苹果该多吃，全身是宝，果皮却常被当垃圾扔掉了，太令人惋惜最好运用微波炉溶化解冻。尽量不要在室温下不迅速溶化或在水中溶化以防止细菌繁殖。冷冻蔬菜易保存，可以在冰箱冷冻层存放几个月甚至于一年。非常符合囤在家里，不需求担心买多放坏了消耗。

    日本农业和林业海产省宣布的数值显露，2018年进口量比去年增加4％，达到105万吨，高于创出历史新高的2017年（101万吨），与10年前相比的提升率达到36％。

    新西兰的优质农业品种类较单一，最优质的往往都是首先销往国外以换取外汇，比如乳制品、海鲜、苹果等。每年到了樱桃收获季节，出口级别的大樱桃，本地人甚至于还没吃到就已经出口了。而龙虾之类的高附带加上值产品，本地人的消费有经验更是有限，主要依赖出口中国和其他亚洲国度。

    据日经汉字网报导，按国别来看，中国度大计日本最主要的冷冻蔬菜供应国，对日出口量占其进口总量近二分之一，美国次之。按种类来看，菠菜比去年增加14％，西蓝花增加18％。在过去10年里均成功实现两倍以上提升。

    准备一个大盆放入冰块和清水，再将装有食材的严密封闭维持新鲜袋绝对泡在水中入冰水中，常常稍稍翻动即可。除了生鲜肉类，腌渍好的冷冻蔬菜也可以用冰水溶化解冻，维持食用时口感爽脆的凉爽感。买回家的路上，环境温度很高，产品固然没有绝对溶化，但温度也会随之升高。

    速冻蒜台:精选色鲜、无病、无机械损伤，浅绿的蒜苔做原料，用清水冲洗干净，去掉除掉杂质，切头藏苍，按食用习惯切成长3一4cm的段条:用95-100℃的开水烫课，每次烫漂的菜量不可以以超过水段的10%，随漂烫随搅动，必须烫匀、烫透:一样烫课1分钟捞出后，立地冷却下降温度，至室温时止，之后控干。每500克装入聚乙烯分子化合物塑料薄膜袋内，加热后黏合后放入干净的食品周转箱中。将周转箱迅速置于-25~-29℃的冷库中，风速17-19米/秒，连续不断30分钟，使产品中心温度达到一15℃;之后藏于一18℃的冷库内，必须使库温正常和牢稳，切勿回冷，经常检查,对出现裂缝的分子化合物塑料袋要立刻更换，以免发生抽千脱水等变质现象，食用前15--20分钟，移至室内不迅速溶化解冻，之后进行烹炒调制。

    冷冻蔬菜出口日本日本冷冻蔬菜2018年进口量连续2年创出历史新高。由于具有容易保存、仅搜集购买可食用部分的有点，受劳动力缺少围困并搅扰的餐饮产业为了简化制造工序等，正在增加运用。由于酷暑和寒潮等异常气象，日本国产蔬菜的供给变得不牢稳，以进口产品加以代替的发展方向也在扩大。