DailyHarvest还吸引了许多明星用户，比如世界顶级网球选手SerenaWilliam，好莱坞著名“冻龄女星”GwynethPaltrow等。卡夫亨氏的冷冻餐SmartMade推出了高端产品线Devour，在2017年零售销售额超过了1亿美元，引领了该公司冻品品类的增长。

    把西红柿洗干净沥水，直接放入冷冻区就可以，想吃的时候拿出来冷水竞拍去皮以后就可以食用了。

    保存蔬菜时，冰箱的温度并不是越低就越好，调整好冰箱的温度非常重要。一般情况下，冰箱的蔬菜保存温度以5-7度为好。同时，不用将蔬菜放到特别角落的地方，最好在一开冰箱就能看到的地方，以保证及时在蔬菜还新鲜的时候吃掉，避免久置蔬菜。

    传统慢冻技术，顾名思义，蔬菜出口厂家降温缓慢。降温缓慢会导致细胞内的水分形成较大的冰晶，损害食物的细胞结构。解冻后，水分从细胞中流出，带走营养成分，食物口感也变差。

    所以说，购买速冻食品时，要尽量在靠谱的正规渠道购买。比如说大型的连锁超市，这可能才是保证食品安全的关键。

    速冻茄子:一般选用当地主裁品种，剔除过老、擦伤、虫蛀、病害的新鲜茄子作原料,清水清洗，去其果柄，削去茄皮1.2-2mm,达到食用卫生要求，按食用习惯切成方块、斜条，放入1%的食品添加剂溶液中淘洗，捞出稍控:淀粉挂糊、接着油炸，油温170C左右，油与料之比为7:3,炸至通常食用程度，冷却、计量装袋，冻结、冷藏等同蒜薹。

    冷冻的水果和蔬菜一般都是在成熟度高峰时被采摘。采摘后，蔬菜往往在几个小时内被清洗、漂白、切割、冷冻和包装。水果一般不会被烫漂，而是用抗坏血酸或加糖进行处理，以防止它们变质。

    现在天气依旧没有降温，不少人习惯把买回家的食材、煮好的料理往冰箱冷冻库塞，不过并不是通通低温保鲜就能维持美味！除了冷冻前的预先处理，根据食材特性选择适合的“解冻方式”也非常重要。

    如果直接把蔬菜放在冰箱中保存，有时候可能会造成冻伤，甚至让蔬菜的营养份流失！下面分享网上流行的保存蔬菜的好方法！不只方便使用，还让家里有小婴儿的妈妈们，能更快的准备婴儿副食品！该怎么做？一起看下去吧。

    速冻花椰菜:选花球周正、色洁白、紧而致密、无病虫害的花椰菜作原料，除去叶片，用清水淘洗干净，按食用习惯用手掰成大小适度的小块，除去不能食用的短缩茎，用95C的热水烫票5秒钟，立即投入冷水冷却，然后控干。其他同蒜鉴。

    烫漂主要用于蔬菜的速冻加工，目的是抑制其酶活性、软化纤维团体、去掉辛辣涩等味，以便烹炒调制加工。速冻蔬菜也不是整个品种都要烫漂，要根据不同品种区别对待。一样来说，含纤维素较多或习惯于炖、焖等方式烹炒调制的蔬菜，如豆角、油菜花、食用菌等，通过烫漂后食用效果较好。有些品种如青椒、黄瓜、菠菜、西红柿等，含纤维较少，质地脆嫩，则不舒服宜烫漂，否则会使菜体软化，失掉脆性，口感不佳。烫漂的90～100°c，品温要达到70°c以上。烫漂时间一样为1～5分钟，烫漂后应迅速捞起，立刻放入冷水冷却，使品温降到10～12°c备用。